御料理
味の心に一期一会のおもてなし。
新鮮な魚と野菜、京料理ならではの薄味ながらしっかりとした ”出し”が当店の料理の基本です。
平成３０年６月２８日からの献立
＊食材の都合により内容が変わる場合があります。
今後のお休みは下記の通り予定しております。
７月 ４日（水）
１８日（水）
８月 １日（水）
１９日（日）
２０日（月）
お弁当 税別 1,200円
お昼のみ、数量限定でのご用意となっております。季節に合わせた内容です。お気軽に、上質なお料理をお楽しみいただけます。軽くお昼を、はじめてなので味見を、という方にお薦めです。
懐石コース
ご家族や、親しいお仲間、懐かしい方たちとの集いに。思い出に残るひと時をお過ごしください。
一汁三菜コース 税別 3,000円
※料理写真は月コースで撮っております。
コースによって器、食材、量が違うので
ご了承ください。
先付 滝川豆腐、海老、楓麩、ふり柚子
この夏は暑い日が続きそうです。
和食の良いところは器で涼を感じていただき
食材と調理方法で暑い夏でもお召し上がり易
いお料理をご提供できることです。
煮物椀 帆立真蒸、れんこん、茗荷、ゆず
三つ葉
熱々の汁物ですが、季節の帆立を摺り込んだ
真蒸と薄く切ってさっぱりした蓮根や茗荷を
乗せました。
造り 旬のもの
季節の魚介類の刺身です。
これからは白身にマゴチやマコガレイなどが
入ることがあります。
炊き合わせ 丸茄子揚煮、南瓜、牛蒡
スナップエンドウ、生姜餡掛け
茄子や南瓜はとても柔らかく、牛蒡も召し上
がり易いように包丁しております。
夏を乗り切る生姜餡を絡めてお召し上がりく
ださい。
油物 鱧香り揚げ、結び三つ葉
エリンギ、素麺、ゆかり塩
天婦羅ですが頻繁に油を替えておりますので
色も白くさっぱりとしたお料理です。
香り揚げとは大葉を巻いて揚げた天婦羅です。
ご飯 ちりめん山椒
当店自慢の自家製ちりめん山椒をご飯に乗せ
ました。
お代わりも用意しています。
汁 茗荷竹、揚げ粟麩
歯応えのシャリっとした茗荷竹がとても美味
しいお料理です。
デザート アイス類または抹茶（干菓子付き）
どのコースにも最後にはお干菓子の付い
たお抹茶をご用意しております。
お抹茶以外にもアイス類を選んで頂くこ
ともできます。
おまかせコース 税別 5,000円
※料理写真は月コースで撮っております。
コースによって器、食材、量が違うのでご了承ください。
先付 滝川豆腐、海老、楓麩、ふり柚子
この夏は暑い日が続きそうです。
和食の良いところは器で涼を感じていただき
食材と調理方法で暑い夏でもお召し上がり易
いお料理をご提供できることです。
煮物椀 帆立真蒸、れんこん、茗荷、ゆず
三つ葉
熱々の汁物ですが、季節の帆立を摺り込んだ
真蒸と薄く切ってさっぱりした蓮根や茗荷を
乗せました。
造り 旬のもの
季節の魚介類の刺身です。
これからは白身にマゴチやマコガレイなどが
入ることがあります。
炊き合わせ 丸茄子揚煮、南瓜、牛蒡
スナップエンドウ、生姜餡掛け
茄子や南瓜はとても柔らかく、牛蒡も召し上
がり易いように包丁しております。
夏を乗り切る生姜餡を絡めてお召し上がりく
ださい。
油物 鱧香り揚げ、結び三つ葉
エリンギ、素麺、ゆかり塩
天婦羅ですが頻繁に油を替えておりますので
色も白くさっぱりとしたお料理です。
香り揚げとは大葉を巻いて揚げた天婦羅です。
酢の物 蛸湯引き、はす芋、胡瓜
梅肉掛け
旬の蛸を柔らかく湯引きといたしました。
とても噛み易く、口直しに美味しい一品。
梅肉でさっぱりとしてください。
ご飯 ちりめん山椒
当店自慢の自家製ちりめん山椒をご飯に乗せ
ました。
お代わりも用意しています。
汁 茗荷竹、揚げ粟麩
歯応えのシャリっとした茗荷竹がとても美味
しいお料理です。
水物 季節の果物
メロンやグレープフルーツなど
その日美味しい果物をご用意。
デザート アイス類
または抹茶（干菓子付き）
どのコースにも最後にはお干菓子の付い
たお抹茶をご用意しております。
お抹茶以外にもアイス類を選んで頂くこ
ともできます。
雪コース 税別 6,000円
※料理写真は月コースで撮っております。
コースによって器、食材、量が違うのでご了承ください。
先付 滝川豆腐、海老、楓麩、ふり柚子
この夏は暑い日が続きそうです。
和食の良いところは器で涼を感じていただき
食材と調理方法で暑い夏でもお召し上がり易
いお料理をご提供できることです。
煮物椀 帆立真蒸、れんこん、茗荷、ゆず
三つ葉
熱々の汁物ですが、季節の帆立を摺り込んだ
真蒸と薄く切ってさっぱりした蓮根や茗荷を
乗せました。
造り 旬のもの
季節の魚介類の刺身です。
これからは白身にマゴチやマコガレイなどが
入ることがあります。
炊き合わせ 丸茄子揚煮、南瓜、牛蒡
スナップエンドウ、生姜餡掛け
茄子や南瓜はとても柔らかく、牛蒡も召し上
がり易いように包丁しております。
夏を乗り切る生姜餡を絡めてお召し上がりく
ださい。焼き肴 鱸塩焼き笹包み、葉実神
丸十、枝豆
焼き肴 鱸塩焼き笹包み、葉実神
丸十、枝豆
木地の夏らしい器に盛り付けるのはその日の
旬の肴です。
脂の乗り具合いで塩焼きにしたり、柚庵焼き
にしたり。
また、添えたあしらいも見逃せない一品です。
油物 鱧香り揚げ、結び三つ葉
エリンギ、素麺、ゆかり塩
天婦羅ですが頻繁に油を替えておりますので
色も白くさっぱりとしたお料理です。
香り揚げとは大葉を巻いて揚げた天婦羅です。
酢の物 蛸湯引き、はす芋、胡瓜
梅肉掛け
旬の蛸を柔らかく湯引きといたしました。
とても噛み易く、口直しに美味しい一品。
梅肉でさっぱりとしてください。
ご飯 ちりめん山椒
当店自慢の自家製ちりめん山椒をご飯に乗せ
ました。
お代わりも用意しています。
汁 茗荷竹、揚げ粟麩
歯応えのシャリっとした茗荷竹がとても美味
しいお料理です。
水物 季節の果物
メロンやグレープフルーツなど
その日美味しい果物をご用意。
デザート アイス類
または抹茶（干菓子付き）
どのコースにも最後にはお干菓子の付い
たお抹茶をご用意しております。
お抹茶以外にもアイス類を選んで頂くこ
ともできます。
月コース 税別 8,000円 （二日前までのご予約が必要です）
※器、食材、量が違うのでご了承ください。
先付 滝川豆腐、海老、楓麩、ふり柚子
この夏は暑い日が続きそうです。
和食の良いところは器で涼を感じていただき
食材と調理方法で暑い夏でもお召し上がり易
いお料理をご提供できることです。
口取り 鮎風干し、鱧煮凍り、蓮根小倉煮
姫オクラ、たたみ鰯うに焼き
ミニトマト、蓴菜
団扇の形をした木地盆に乗せた珍味の類です。
当店の中でも京料理らしさを一番楽しめるお
料理です。
煮物椀 帆立真蒸、れんこん、茗荷、ゆず
三つ葉
熱々の汁物ですが、季節の帆立を摺り込んだ
真蒸と薄く切ってさっぱりした蓮根や茗荷を
乗せました。
造り 旬のもの
季節の魚介類の刺身です。
これからは白身にマゴチやマコガレイなどが
入ることがあります。
炊き合わせ 丸茄子揚煮、南瓜、牛蒡
スナップエンドウ、生姜餡掛け
茄子や南瓜はとても柔らかく、牛蒡も召し上
がり易いように包丁しております。
夏を乗り切る生姜餡を絡めてお召し上がりく
ださい。
焼き肴 鱸塩焼き笹包み、葉実神
丸十、枝豆
木地の夏らしい器に盛り付けるのはその日の
旬の肴です。
脂の乗り具合いで塩焼きにしたり、柚庵焼き
にしたり。
また、添えたあしらいも見逃せない一品です。
油物 鱧香り揚げ、結び三つ葉
エリンギ、素麺、ゆかり塩
天婦羅ですが頻繁に油を替えておりますので
色も白くさっぱりとしたお料理です。
香り揚げとは大葉を巻いて揚げた天婦羅です。
酢の物 蛸湯引き、はす芋、胡瓜
梅肉掛け
旬の蛸を柔らかく湯引きといたしました。
とても噛み易く、口直しに美味しい一品。
梅肉でさっぱりとしてください。
ご飯 ちりめん山椒
当店自慢の自家製ちりめん山椒をご飯に乗せ
ました。
お代わりも用意しています。
汁 茗荷竹、揚げ粟麩
歯応えのシャリっとした茗荷竹がとても美味
しいお料理です。
水物 季節の果物
メロンやグレープフルーツなど
その日美味しい果物をご用意。
デザート アイス類
または抹茶（干菓子付き）
どのコースにも最後にはお干菓子の付い
たお抹茶をご用意しております。
お抹茶以外にもアイス類を選んで頂くこ
ともできます。
花コース 税別 10,000円 （二日前までのご予約が必要です）
※花コース以上はその時の食材によって変わります。
波コース 税別 12,000円 （二日前までのご予約が必要です）
※花コース以上はその時の食材によって変わります。
お飲み物
お子様から大人の方まで、お好みに合わせたメニューをご用意しております。
アルコール
・生ビール 税別 450円
・瓶ビール 税別 700円
・ノンアルコールビール 税別 350円
・日本酒 税別 600円〜
・焼酎 １合売り 税別 600円〜
・焼酎 グラス売り 税別 450円
・緑茶割り 税別 450円
・ハイボール 税別 600円～
アルコール
・グラスワイン 税別 500円〜
・ワイン（白、赤） 税別 2,500円～
・ウイスキーS、W 税別 700円
ソフトドリンク、そのほか
ソフトドリンクその他
コーラ、オレンジ、ウーロン茶、ジンジャーエール 税別 250円
梅酒 税別 500円
季節のお料理
厳選した旬の食材を使用し、上質なお料理をご提供いたします。季節のお味を、ご堪能ください。
